করলা ভর্তা রেসিপিঃ
সবাই কে স্বাগত জানাই আজকের করলা ভর্তা রেসিপিতে। আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো একটি নতুন রেসিপি। আমার আজকের রেসিপি করলা ভর্তা।
করলা ভর্তা রেসিপির ইউটিউব চ্যানেল লিঙ্কঃ
তবে করলা ভর্তা রেসিপিতে যাওয়ার আগে সবাই কে বলতে এই রেসিপিটির সম্পূর্ণ ভিডিও রয়েছে। আমাদের একটি ইউটিউব চ্যানেল (আলো আসবেই রান্নাঘর) রয়েছে। চ্যানেলের ঠিকানা https://www.youtube.com/channel/UCB11oRJSX_BpZGpkYjKLLGQ
যারা যারা আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি এখনো সাবস্ক্রাইব করেননি তারা এখনই সাবস্ক্রাইব করুন এবং পাশে থাকা বেল আইকন টি ক্লিক করুন। তাহলে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল থেকে নতুন নতুন ভিডিওর আপডেট পাবেন।
রেসিপির মূল উপকরণঃ
দুইটি করলা অথবা আপনার প্রয়োজন মত
পেঁয়াজ কুচি
লবন পরিমাণ মত
এক চামচ সরিষার তেল
(কাঁচা মরিচ যদি স্বাদের জন্য প্রয়োজন মনে করেন)
করলা ভর্তার তিতা ভাব দূর করবেন কিভাবেঃ
কেউ কাঁচা মরিচ দিতে পারেন (স্বাদ অনুযায়ী) ভর্তার সাথে। কাঁচা মরিচ করলার তিতা ভাব দূর করতে সাহায্য করে।
করলা ভর্তা তৈরি পদ্ধতিঃ
করলা সাধারণত আমরা ভাজি করে খেয়ে থাকি। তিতা ভাবের জন্য অনেকে করলা অপছন্দ করে থাকে। তাদের জন্য আমার আজকের রেসিপি। আশা করি রেসিপি টি ভালো লাগবে।
রেসিপি তে যাওয়ার আগে সবাই কে বলবো আমাদের চ্যানেল টি সাবস্ক্রাইব করার জন্য।
এবার করলা ভর্তা রেসিপি সম্পর্কে বিস্তারিত।
করলা দুই টি মাঝখান দিয়ে কেটে দানাগুলো ফেলে দিতে হবে। এরপর অল্প লবন দিয়ে প্রেসার কুকার এ অল্প পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে চার টা সিটি দেওয়া পর্যন্ত। এরপর হালকা হাত এ ম্যাশ করে নিতে হবে। ম্যাশ করা হয়ে গেলে পেঁয়াজ ও সরিষার তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে। কেউ কাঁচাঝাল ও দিতে পারেন। আমারা তিতা ভাব রাখার জন্য স্কিপ করেছি। আলো আসবেই রান্নাঘর এর পক্ষ থেকে সবাই কে ধন্যবাদ। ভিডিও টি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক আর কমেন্ট করবেন। নতুন নতুন রেসিপি র জন্য আমাদের ফেসবুক পেজ ফলো করতে পারেন। ধন্যবাদ।
আরও দেখে নিতে পারেন মচমচে ক্রিপ্সি পেঁয়াজের বেরেস্তা ভাঁজা ও সংরক্ষনের রেসিপি
মচমচে ক্রিস্পি পেঁয়াজের বেরেস্তা ভাঁজা ও সংরক্ষণের রেসিপি
